Tarta De Crema De Mantequilla Y Ron
Porciones::
8
Rendimiento::
1 pie
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) de base para pastel, horneada
- ¾ taza de azúcar morena envasada
- 6 cucharadas de maicena
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 tazas de leche
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto con sabor a caramelo
- 1¼ cucharaditas de extracto con sabor a ron
- 1 cucharada de ron especiado
Elaboración
1
En una cacerola mediana combine el azúcar moreno, la maicena y la sal. Batir la leche y las yemas de huevo hasta que estén bien mezclados. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente. Una vez que la mezcla comience a hervir, continúe hirviendo durante 2 minutos, luego retírela del fuego.
2
A la mezcla de leche agregue la mantequilla o margarina, el extracto de vainilla, el extracto de caramelo, el extracto de ron y el ron especiado. Vierta esta mezcla en la base para pastel horneada y enfríe durante 2 a 3 horas antes de servir. Adorne con crema batida y cobertura de caramelo.
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