Tarta De Cerezas Con Chocolate Amargo Sin Hornear
Ingredientes
- 3 cucharadas de polvo de cacao sin azúcar Ghirardelli®
- 1½ tazas de migas de galleta graham
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 1 barra (4 onzas) de barra para hornear de chocolate sin azúcar 100 % cacao Ghirardelli®
- 1 taza Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 taza de cerezas morello (agrias) en almíbar, escurridas completamente
- 1 taza de crema espesa para batir
- 2 cucharadas de azúcar glas
- ½ taza de queso crema
- 16 cerezas frescas con tallos intactos
- ½ taza de Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips
Elaboración
Para la corteza: agregue las migas de galleta Graham, la mantequilla derretida y el cacao en polvo en un tazón y mezcle bien.
Presione la mezcla firmemente en el fondo y alrededor de los bordes de una lata de tarta (rectángulo 13 3/4 x 4 1/2 pulgadas o un círculo de 9 1/2 pulgadas). Colóquelo en el frigorífico para que se enfríe.
Pique la barra de chocolate sin azúcar en trozos pequeños y combínela con las chispas de chocolate en un bol. Ponga a un lado.
Caliente 1 taza de crema espesa y 2 cucharadas de azúcar glas suavemente en una cacerola hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Vierta sobre el tazón de chocolate y deje que se derrita durante un par de minutos, luego revuelva suavemente hasta que el chocolate se ha disuelto.
Retira la corteza de la nevera y vierte las guindas escurridas por toda la base.
Vierte el chocolate encima y alisa. Vuelva a colocar en la nevera para que cuaje durante 2 horas.
Una vez enfriado, puede rebanar y servir con una cucharada de crema batida, y decorar cada rebanada con algunas cerezas frescas.
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