Tarta De Cebolla Vidalia Dulce
Ingredientes
- 1½ tazas de galletas saladas redondas mantecosas trituradas
- ⅓ taza de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de cebollas dulces rebanadas
- 2 huevos
- ¾ taza mitad y mitad
- ¾ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta blanca molida
- ¼ taza de queso Cheddar fuerte rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano, mezcle las galletas trituradas y 1/3 taza de mantequilla derretida. Presione la mezcla firmemente en un molde para pastel de 9 pulgadas y reserve.
Caliente una sartén mediana a fuego medio. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y saltee las cebollas hasta que estén translúcidas y tiernas pero no doradas. Extiéndalo en la corteza preparada.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la mitad y la mitad, la sal y la pimienta blanca. Vierta la mezcla sobre las cebollas y luego espolvoree la parte superior con queso rallado.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que el centro esté firme. Deje reposar 10 minutos antes de servir.
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