Name: Tarta De Cebolla Roja Y Queso De Cabra
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear; 5 cebollas rojas, cortadas en cuartos con las raíces intactas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 yemas de huevo; ⅝ taza de crema batida espesa; 4½ onzas de cabra queso; sal al gusto; 1 pizca de pimienta negra molida

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas

Ingredientes

1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear

5 cebollas rojas, cortadas en cuartos con las raíces intactas

2 cucharadas de aceite de oliva

3 yemas de huevo

⅝ taza de crema batida espesa

4½ onzas de cabra queso

sal al gusto

1 pizca de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 310 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 18,3 g, grasas 23,8 g, colesterol 114,9 mg, sodio 234,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C)

Cubra un molde para tarta plano, de fondo suelto y estriado de 9 pulgadas con masa. Enfriar por 15 minutos. Cubra con papel de aluminio y rellene con pesos de pastel. Hornee por 10 minutos. Retire el papel de aluminio y las pesas y hornee durante 5 minutos más.

Ponga las cebollas en una asadera y rocíe con el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Asar durante 15 minutos. Ponga a un lado para enfriar. Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C).

Bate las yemas de huevo y la crema, y sazona con sal y pimienta. Disponer las cebollas rojas sobre la base de la masa horneada. Vierta la mezcla de crema sobre las cebollas. Rebane el queso de cabra en rodajas finas y salpique sobre la parte superior de la tarta.

Hornee durante 30 minutos, o hasta que la crema esté cuajada.