Name: Tarta De Camote III
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 camotes; 1½ tazas de mantequilla; 1½ tazas de azúcar blanca; 3 huevos; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ¼ de cucharadita de sal; 2 (9 pulgadas) cortezas de tarta sin hornear

Porciones: 16

Rendimiento: 2 tartas de 9 pulgadas

Ingredientes

6 camotes

1½ tazas de mantequilla

1½ tazas de azúcar blanca

3 huevos

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

¼ de cucharadita de sal

2 (9 pulgadas) cortezas de tarta sin hornear

Información nutricional

Por Ración: 395 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 39,1 g , grasa 25,7 g, colesterol 80,6 mg, sodio 315,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hierva (o cocine en el microondas) las batatas en sus chaquetas hasta que estén cocidas (un cuchillo delgado debería poder atravesarlas fácilmente).

Bate los huevos.

Ponga la mantequilla y el azúcar en un tazón grande.

Pela papas calientes—con un cuchillo, corte la parte superior y pélelas hacia abajo, quitando cualquier hebras de la papa con la piel, corte las partes inferiores.

Coloque las papas calientes y peladas sobre la mantequilla en el tazón con azúcar, triture.

Agregar huevos batidos.

Agregue las especias (al gusto).

Vierta en 2 masas de pastel sin hornear.

Debe tener la consistencia de la mezcla para pastel de calabaza, Hornear a 350 grados F (175 grados C), durante 45-55 minutos, hasta que se dore.