Tarta De Atajos De Fresa
Ingredientes
- 1 taza de malvaviscos en miniatura
- 2 paquetes (10 onzas) de fresas rebanadas congeladas en almíbar, descongeladas
- 1 paquete (3 onzas) de Jell-O® con sabor a fresa
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ½ taza de manteca vegetal
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase solo el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorea los malvaviscos uniformemente sobre el fondo de la sartén. Combine bien las fresas completamente descongeladas y su jarabe con gelatina seca; reservar.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Haga un pozo en el centro y agregue la manteca, la leche, la vainilla y los huevos. Licúa a baja velocidad hasta que se humedezca, luego bate durante 3 minutos a velocidad media, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Vierta la masa uniformemente sobre los malvaviscos en la sartén. Coloque la mezcla de fresas uniformemente sobre la masa.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos hasta que estén doradas y el palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
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