Tapenade de Pimiento Rojo Asado
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
0 minutos
Total:
2 horas 15 minutos
Raciones:
14
Ingredientes
- 198 g de pimientos rojos asados, escurridos y picados
- 170 g de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
- 120 ml de cilantro fresco picado
- 120 ml de queso parmesano recién rallado
- 80 ml de aceite de oliva
- 60 ml de alcaparras escurridas
- 4 dientes de ajo picados
- 15 ml de jugo de limón fresco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En el tazón de un procesador de alimentos, combine los pimientos rojos, los corazones de alcachofa, el cilantro, el queso parmesano, el aceite de oliva, las alcaparras, el ajo y el jugo de limón. Pulse hasta que esté finamente picado y la mezcla se mezcle. Transfiera a un tazón para servir y sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir para mezclar los sabores.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐