Name: Tapenade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 diente de ajo, picado; 1¾ tazas de aceitunas kalamata enteras y deshuesadas; 1 lata (2 onzas) de filetes de anchoa, enjuagados; 2 cucharadas de alcaparras; 1 cucharadita de tomillo fresco picado; 1 cucharadita de romero fresco picado; 3 cucharadas de jugo de limón; 4 cucharadas de aceite de oliva

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo, picado

1¾ tazas de aceitunas kalamata enteras y deshuesadas

1 lata (2 onzas) de filetes de anchoa, enjuagados

2 cucharadas de alcaparras

1 cucharadita de tomillo fresco picado

1 cucharadita de romero fresco picado

3 cucharadas de jugo de limón

4 cucharadas de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 210 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 4,7 g, grasa 20,1 g, colesterol 6,4 mg, sodio 1002,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el ajo, las aceitunas, las anchoas, las alcaparras, el tomillo, el romero y el jugo de limón en una licuadora eléctrica. Gotea lentamente el aceite de oliva en la licuadora mientras mezclas los ingredientes. Mezcle hasta que se forme una pasta.