Tacos De Pollo Tirados En Olla De Cocción Lenta Fácil
Ingredientes
- 1 tarro (16 onzas) de salsa
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®)
- 1 pimiento rojo mediano , en rodajas
- 1 pimiento verde mediano, en rodajas
- 1 pimiento amarillo mediano, en rodajas
- 1 cebolla blanca mediana, en rodajas
- 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 1 lata (11 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 1 paquete (12 onzas) de tortillas de maíz, calentadas
Elaboración
Coloque en capas la salsa, el pollo, los tomates cortados en cubitos, los pimientos, la cebolla, el jalapeño, el ajo y el maíz en una olla de cocción lenta, en ese orden. Revuelva hasta que todo esté cubierto.
Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 6 a 8 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
Retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con 2 tenedores. Regrese a la olla de cocción lenta y mezcle con la salsa para cubrir.
Sirva con tortillas calientes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el RO*TEL® por otra marca o variedad de tomate y chile, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría entonces?
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡los tacos estaban deliciosos! La parte más fácil fue la técnica de cocción lenta, que permitió que el pollo se cocinara perfectamente sin necesidad de estar pendiente todo el tiempo.
10/11/2025Hola Edurne, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del RO*TEL®, puedes usar cualquier variedad de tomate y chile que tengas disponible. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo revisar el pollo con un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que haya alcanzado los 165 grados F (74 grados C) antes de retirarlo del fuego.
11/11/2025