Tacos de Pescado con Salsa de Col y Salsa de Yogur
Ingredientes
- ½ repollo mediano, rallado
- 2 tomates medianos, picados, o más al gusto
- 480 ml de cilantro fresco picado, dividido
- 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picado
- 60 ml de miel
- 4 limas medianas, en jugo, divididas
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 240 ml de yogur natural
- 1 cucharada de mayonesa, o más al gusto
- 15 ml de eneldo seco
- ¼ de cucharadita de cayena pimienta, dividida, o al gusto
- 15 ml de orégano seco
- 15 ml de zumaque en polvo
- 5 ml de comino molido
- 4 (4 onzas) filetes de tilapia
- 15 ml de aceite de oliva
- 8 ( 6 pulgadas) tortillas de harina
Elaboración
En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, los tomates picados, el cilantro fresco picado, la cebolla finamente picada y el vinagre blanco. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Cubre con film transparente y reserva en el refrigerador.
Sazona los filetes de tilapia con sal y pimienta por ambos lados. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Agrega los filetes de tilapia y cocínalos por unos 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón mediano, mezcla el yogur griego sin grasa con el zumo de limón, el eneldo fresco picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que esté bien combinado.
Calienta las tortillas de maíz en una sartén grande a fuego medio por unos 20-30 segundos de cada lado o hasta que estén calientes. Coloca un poco de la mezcla de salsa de col en cada tortilla, seguido de un filete de tilapia y una cucharada de la salsa de yogur. Sirve Immediately.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el repollo por coliflor en la salsa de col, y ¿cuánto tiempo tardan exactly en cocinarse los filetes de tilapia?
11/11/2025La receta de Tacos de Pescado con Salsa de Col y Salsa de Yogur ha sido una delicia. Me encantó la combinación de sabores, sobre todo la salsa de yogur, que le dio un toque fresco y cremoso a los tacos. Todo salió perfecto.
12/11/2025Hola Aitor, puedes sustituir el repollo por coliflor en la salsa de col sin problema, pero ten en cuenta que el sabor y textura será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción de los filetes de tilapia, dependerá del grosor de los mismos, pero en general, unos 4-5 minutos por cada lado a fuego medio-alto debería ser suficiente.
13/11/2025