Tacos De Pescado Con Salsa De Col Y Salsa De Yogur

1.

Combine el repollo, los tomates, 1 1/2 tazas de cilantro, chile jalapeño, miel y 3/4 del jugo de lima en un tazón grande.

2.

Mezcle bien y sazone con sal y pimienta.

3.

Mezcle yogur y 1 cucharada de mayonesa en un tazón pequeño.

4.

Agregue la 1/2 taza de cilantro restante, el jugo de limón restante, el eneldo y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena y sazone con sal.

5.

Si es demasiado ácido para su gusto, agregue más mayonesa.

6.

Mezcle el orégano, el zumaque, el comino y el 1/8 de cucharadita restante de cayena en un tazón.

7.

Condimentar con sal y pimienta.

8.

Frote la mezcla de especias en ambos lados de los filetes de tilapia.

9.

Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que brille.

10.

Agregue la tilapia y cocine hasta que se ennegrezca y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 2 a 3 minutos por lado.

11.

Retire del fuego.

12.

Caliente las tortillas en una sartén seca a fuego medio-alto durante 30 a 60 segundos por lado.

13.

Ponga un poco de tilapia ennegrecida en cada tortilla y cubra con salsa de repollo.

14.

Dobla por la mitad y regresa a la sartén caliente para que estén ligeramente crujientes por cada lado.

15.

Sirva inmediatamente con salsa de yogur al lado, para usar como salsa.