Tacos de Pescado con Salsa de Col y Salsa de Yogur

Name: Tacos de Pescado con Salsa de Col y Salsa de Yogur
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ repollo mediano, rallado; 2 tomates medianos, picados, o más al gusto; 480 ml de cilantro fresco picado, dividido; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picado; 60 ml de miel; 4 limas medianas, en jugo, divididas; sal y pimienta negra molida al gusto; 240 ml de yogur natural; 1 cucharada de mayonesa, o más al gusto; 15 ml de eneldo seco; ¼ de cucharadita de cayena pimienta, dividida, o al gusto; 15 ml de orégano seco; 15 ml de zumaque en polvo; 5 ml de comino molido; 4 (4 onzas) filetes de tilapia; 15 ml de aceite de oliva; 8 ( 6 pulgadas) tortillas de harina

Estos deliciosos tacos de pescado son la opción perfecta para una cena ligera y saludable. La combinación de la salsa de col y la salsa de yogur le dan un toque fresco y crocante a los filetes de tilapia. ¡Anímate a probarlos!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 508 calorías, proteína 34.1g, carbohidratos 67.7g, grasa 13.4g, colesterol 46mg, sodio 481.5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, los tomates picados, el cilantro fresco picado, la cebolla finamente picada y el vinagre blanco. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Cubre con film transparente y reserva en el refrigerador.

Sazona los filetes de tilapia con sal y pimienta por ambos lados. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Agrega los filetes de tilapia y cocínalos por unos 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidos. Retira del fuego y reserva.

En un tazón mediano, mezcla el yogur griego sin grasa con el zumo de limón, el eneldo fresco picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que esté bien combinado.

Calienta las tortillas de maíz en una sartén grande a fuego medio por unos 20-30 segundos de cada lado o hasta que estén calientes. Coloca un poco de la mezcla de salsa de col en cada tortilla, seguido de un filete de tilapia y una cucharada de la salsa de yogur. Sirve Immediately.

¿Cómo puedo hacer que la salsa de col esté más crujiente?

Puedes agregar un poco de vinagre blanco adicional y mezclar bien. También puedes agregar un poco de cilantro fresco picado para darle un toque extra de frescura.

Adrià 5/5

Hola Aitor, puedes sustituir el repollo por coliflor en la salsa de col sin problema, pero ten en cuenta que el sabor y textura será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción de los filetes de tilapia, dependerá del grosor de los mismos, pero en general, unos 4-5 minutos por cada lado a fuego medio-alto debería ser suficiente.

Rita 5/5

La receta de Tacos de Pescado con Salsa de Col y Salsa de Yogur ha sido una delicia. Me encantó la combinación de sabores, sobre todo la salsa de yogur, que le dio un toque fresco y cremoso a los tacos. Todo salió perfecto.

Aitor 4/5

No sé si puedo sustituir el repollo por coliflor en la salsa de col, y ¿cuánto tiempo tardan exactly en cocinarse los filetes de tilapia?