Name: Tabulé I
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de bulgur; 1⅔ tazas de agua hirviendo; ⅓ taza de aceite de oliva; ⅓ taza de jugo de limón; 1 taza de cebollas verdes picadas; 1 taza de perejil fresco picado; ¼ taza picado menta fresca; 3 tomates picados; 1 pepino - pelado, sin semillas y picado; 1 cucharadita de sal; pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 10 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

2025-11-13 11:38:05

Elvira 5/5

Hola Asier, el bulgur necesita unos 30 minutos más de remojo que el cuscús, así que asegúrate de dejarlo reposar durante al menos una hora. Si usas cuscús, solo necesitarás media hora de remojo.

2025-11-12 05:43:23

Guillem 5/5

Me encantó esta receta de tabulé. Quedó muy fresco y sabroso, sobre todo con la menta fresca. La parte del bulgur en remojo fue fácil.

2025-11-11 08:53:55

Tirso 5/5

Hola Rodolfo, para tu duda, el bulgur es esencial en esta receta ya que le da una textura única al tabulé. Si usas cuscús, la textura será muy diferente y puede que no quede tan bien. En cuanto al tiempo de reposo, si usas bulgur fino, 1 hora debería ser suficiente. Si usas bulgur grueso, puedes dejarlo reposar un poco más para que absorba mejor el agua.

2025-11-11 04:10:35

Asier 4/5

¿Puedo usar cuscús en lugar de bulgur? ¿Cuánto tiempo necesito para que el bulgur esté listo?

2025-11-10 09:43:41

Gema 5/5

Me encantó esta receta de tabulé. Me gustó mucho cómo el limón y el aceite de oliva resaltaron los sabores de las hierbas frescas. Quedó muy jugoso y con un toque crujiente gracias al bulgur.

2025-11-09 00:00:11

Rodolfo 4/5

No sé si puedo usar cuscús en lugar de bulgur, ¿cuánto tiempo debería dejarlo reposar?