Name: Succo Siciliano A La Antigua
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 dientes de ajo, picados; 3 latas (29 onzas) de salsa de tomate; 4 latas (6 onzas) de pasta de tomate; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharada de albahaca fresca picada; 2 libras carne de res molida; 1 libra de carne de cerdo molida; 1 taza de pan rallado seco; 1 taza de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharada de perejil fresco picado

Succo Siciliano A La Antigua

Prep:: 30 mins Cocinar:: 4 hrs Total:: 4 hrs 30 mins Raciones:: 20 Rendimiento:: 20 raciones

Elaboración

["En una olla grande, mezcle el ajo, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el perejil y la albahaca. Lleve la salsa a ebullición y luego baje el fuego y cocine a fuego lento.", "En un tazón grande, mezcle la carne molida de res, la carne de cerdo molida, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo y el perejil. Forme bolas del tamaño del puño de un niño. En una sartén, freír las albóndigas en aceite de oliva caliente hasta que se doren. Agregar a la mezcla de salsa. Cocine a fuego lento durante cuatro horas".]

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