Splits de Cornualles
Ingredientes
- 5 ml de levadura seca activa
- 300 ml de leche tibia
- 12.5 g de azúcar blanca
- 360 g de harina sin blanquear para todo uso
- 1.25 ml de sal
- 30 ml de mantequilla, derretida y enfriada
Elaboración
En un tazón pequeño, disuelve la levadura en la leche y agrega el azúcar. En otro tazón, tamiza la harina y la sal y agrega la mantequilla derretida enfriada.
Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de harina, y vuelca sobre un mostrador enharinado y amasa hasta que la masa esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cubra con una toalla limpia y déjala crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire durante 45 minutos.
Vuelca la masa sobre la tabla recién enharinada y forma 9 bollos iguales. Coloca los bollos en una bandeja para hornear, cubriéndolos con otra toalla limpia y déjalos levar durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Una vez que los bollos hayan levado, hornéalos por unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al tocarlos con un golpe ligero.
Retira los Splits de Cornualles del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servirlos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel de cornualles es una delicia, lo he probado con mi familia y todos están encantados. La combinación de ingredientes y el procedimiento para prepararlos te permite tener un resultado muy rico y fácil de digerir.
31/07/2024He preparado estos deliciosos Splits De Cornualles y son simplemente increíbles. La textura es perfecta, como si estuvieran hechos para ser devorados inmediatamente. El proceso de elaboración fue sencillo y rápido, lo cual no siempre es fácil encontrar en una receta. Si te gusta el pan casero, este es un must-try.
02/08/2024"Estaba un poco escéptica al principio debido a su nombre, pero estos splits son simplemente increíbles, es una receta clásica con un resultado inmejorable. Me encantó la textura y el sabor, muy recomendable".
16/08/2024Me encantaron los Splits De Cornualles, son tan suaves y deliciosos, se deben a la excelente proporción de ingredientes y el tiempo de fermentación. ¡Un verdadero clásico!
19/08/2024Me encantó esta receta de Splits De Cornualles, una delicia que nunca había probado antes y que se come absolutamente perfecta. Se preparan con ingredientes sencillos pero al hacerlos te quedan suaves, jugosos y con un toque agradable de sabor en el interior, con una textura muy agradable al morder. La masa queda un poco cruda por fuera, lo que me parece exquisito ya que es una característica distintiva de esta delicia, pero si no te gusta eso, lo puedes evitar poniendo la tasa a 375 grados F (190 grados C) para evitar que se dore demasiado y conserve esa textura cruda por fuera.
21/08/2024