SpiceBurgs
Ingredientes
- 1 huevo, batido
- ⅓ taza de salsa barbacoa
- 1½ cucharadas de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1½ libras de carne magra molida
- ⅓ cebolla picada
- ½ taza de pan rallado
- ⅓ taza de crema agria ligera, o según sea necesario
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla
Bate el huevo, la salsa barbacoa, la salsa Worcestershire, la pimienta de cayena, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón grande; agregue la carne molida y mezcle bien. Mezcle el pan rallado y la cebolla picada en la mezcla de carne molida. Vierta la crema agria en la mezcla de carne a cucharadas; Continúe mezclando y agregando crema agria hasta que esté húmedo. Forme con la mezcla 6 hamburguesas grandes.
Cocine las hamburguesas hasta que estén muy firmes, calientes y grises en el centro, de 6 a 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).
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