Preparar: 1 h 10 min
Cocinar: 40 min
Total: 1 h 50 min
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 496 calorías, proteína 17,2 g, carbohidratos 31,1 g, grasa 34,5 g, colesterol 125,2 mg, sodio 816 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
2.
Coloque las espinacas en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos, alrededor de 2 a 6 minutos. Escurrir y presionar para eliminar toda el agua. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté tierna, pero no se dore. Agregue las espinacas cocidas y continúe cocinando hasta que toda la humedad se haya evaporado. Retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente.
3.
En un tazón grande combine el queso feta, el queso suizo, el queso parmesano, los huevos, el perejil y la canela. Agregue la mezcla de espinaca y cebolla.
4.
Cepille el fondo de un molde para gelatina de 17x11 pulgadas con mantequilla. Coloque 1 hoja de masa en el fondo de la sartén; pincelar con mantequilla. Continúe colocando en capas 13 hojas más de masa, untando cada dos hojas con mantequilla. Extienda la mezcla de espinacas y queso sobre la masa. Continúe colocando capas con la masa restante, untando cada dos hojas con mantequilla. Meta los bordes de la masa debajo. Cepille la lámina superior con mantequilla y, con un cuchillo afilado, marque la capa superior en forma de rombos.
5.
Hornee en horno precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas.
Comentarios de la receta Spanakopita
2025-11-12 00:47:25
Raquel 5/5
Hola Paz, puedes probar a sustituir las espinacas por acelgas o col rizada, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Generalmente necesitan un poco más de tiempo, así que te recomendaría cocerlas durante unos 5 minutos más en la vaporera.
2025-11-11 23:18:32
Aridane 5/5
La Spanakopita ha salido deliciosa. La masa se ha dorado perfectamente y el relleno estaba riquísimo. Me encantó cómo la canela le daba un toque diferente al queso.
2025-11-10 00:15:20
Paz 4/5
No sé si puedo sustituir las espinacas por otra verdura y cuánto tiempo debo cocerlas.
2025-11-09 21:35:59
Gisela 5/5
Hola Sandra, para sustituir las espinacas por acelgas, debes cocerlas previamente durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas. Una vez escurridas y enfriadas, puedes usarlas en la receta como si fueran espinacas. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-08 15:35:02
Matilde 5/5
La receta de Spanakopita me ha salido riquísima. La masa se ha quedado crujiente y el relleno estaba delicioso, con un punto perfecto de queso.
2025-11-07 04:42:51
Sandra 4/5
No sé si puedo sustituir las espinacas por acelgas y cuánto tiempo debo cocerlas.
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