Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Total: 1 hora
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 259 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 35,7 g, grasa 8,4 g, colesterol 217,2 mg, sodio 88,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
En un tazón, bata las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón
3.
En un tazón aparte, mezcle el puré de castañas, el azúcar, la leche, y brandy Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que quede suave.
4.
En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorpore las claras batidas a la mezcla de castañas.
5.
Vierta en una fuente para suflé de 1 1/2 cuarto de galón sin engrasar. Hornear durante 35 a 40 minutos. Cubra con crema batida y sirva.
Comentarios de la receta Soufflé De Castañas
2025-11-13 18:06:38
Einar 5/5
Hola Izan, puedes usar leche de almendras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar el soufflé desde los 30 minutos para evitar que se pase. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-12 22:19:36
Carmela 5/5
El soufflé de castañas estaba delicioso. La mezcla de castañas y brandy quedó perfecta, y el punto de las claras fue justo como me gusta.
2025-11-11 05:56:45
Izan 4/5
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
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