Soufflé De Castañas
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 1 taza de puré de castañas
- ⅓ taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de brandy
- 4 claras de huevo
- 1 taza de crema batida
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón, bata las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón
En un tazón aparte, mezcle el puré de castañas, el azúcar, la leche, y brandy Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que quede suave.
En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorpore las claras batidas a la mezcla de castañas.
Vierta en una fuente para suflé de 1 1/2 cuarto de galón sin engrasar. Hornear durante 35 a 40 minutos. Cubra con crema batida y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
11/11/2025El soufflé de castañas estaba delicioso. La mezcla de castañas y brandy quedó perfecta, y el punto de las claras fue justo como me gusta.
12/11/2025Hola Izan, puedes usar leche de almendras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar el soufflé desde los 30 minutos para evitar que se pase. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025