Name: SOPP
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 6 papas peladas y cortadas en cubos; 2 libras de salchicha ahumada, en rodajas; 1 cebolla, en rodajas; 2 pimientos verdes picados

Prep: 20 min

Cocinar: 25 min

Total: 45 min

Raciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 raciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal

6 papas peladas y cortadas en cubos

2 libras de salchicha ahumada, en rodajas

1 cebolla, en rodajas

2 pimientos verdes picados

Información nutricional

Por Ración: 970 calorías, proteína 46,1 g, carbohidratos 52,7 g, grasa 63,4 g, colesterol 123,5 mg, sodio 2741,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque las patatas en la sartén, cubra y cocine a fuego lento, volteándolas de vez en cuando, hasta que las patatas estén casi tiernas y un poco doradas, unos 10 minutos.

Agregue la salchicha, la cebolla y los pimientos. Cubra y cocine por unos 5 minutos más, o hasta que la cebolla y los pimientos tengan la ternura deseada.