Name: Sopa Toscana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de caldo de pollo; 1 cebolla, picada; 3 enlaces (3.5 onzas) de salchicha italiana picante; 3 papas grandes, en cubos; 1 manojo de espinacas frescas, lavadas y picadas; ¼ de taza evaporada leche; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Preparar: 20 mins

Cocinar: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

6 tazas de caldo de pollo

1 cebolla, picada

3 enlaces (3.5 onzas) de salchicha italiana picante

3 papas grandes, en cubos

1 manojo de espinacas frescas, lavadas y picadas

¼ de taza evaporada leche

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 559 calorías, proteína 26,4 g, carbohidratos 57,4 g, grasa 25,2 g, colesterol 56,4 mg, sodio 1745,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Retire la piel de la salchicha y desmenúcela en una sartén. Agregue la cebolla picada y cocine a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada. Si está tratando de reducir la grasa, retire la carne de la sartén, colóquela en un colador y enjuáguela con agua fría.

Coloque la carne en una olla grande; agregue el caldo y las papas. Hervir hasta que la patata esté cocida.

Añadir las espinacas. Continúe hirviendo hasta que la espinaca esté ligeramente cocida.

Retire la sopa del fuego, agregue la leche evaporada y sazone al gusto. No agregue sal si usa caldo enlatado.

Comentarios de la receta Sopa Toscana

2025-11-10 23:35:54

Kerman 5/5

Hola Nerea, puedes usar caldo de verduras si lo prefieres, pero asegúrate de que tenga un sabor intenso para que no pierda el gusto de la sopa. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los cubos de patata, pero en general tardan unos 10-15 minutos en estar cocidos. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 12:25:04

Rodrigo 5/5

Esta sopa toscana está deliciosa. La salchicha picante le da un toque especial y la patata queda perfecta. Me encantó cómo se incorporaron las espinacas al final de la cocción.

2025-11-08 01:57:55

Nerea 4/5

¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las papas?