Sopa Tailandesa De Pollo Picante

1.

["Mezcle la hierba de limón, el ajo y el jengibre en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.", "Cuele el caldo de pollo y reserve. Deseche la hierba de limón, el ajo y el jengibre.", "Caliente el aceite vegetal en una olla grande para sopa a fuego medio; Agregue el pollo; cocine y revuelva durante 5 minutos", "Agregue los champiñones y cocine durante 5 minutos más", "Agregue la pasta de curry rojo, la salsa de pescado y el jugo de lima hasta que se mezclen. Agrega el caldo de pollo y la leche de coco; vuelva a hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.", "Elimine el exceso de aceite y grasa que suba a la parte superior y deséchelo.", "Revuelva la cebolla roja en la mezcla de pollo; cocina y revuelve hasta que la cebolla se ablande, unos 5 minutos", "Retira del fuego y agrega aproximadamente la mitad del cilantro", "Sirve con platos de cilantro, rodajas de lima y jalapeños frescos en rodajas"].