Name: Sopa Rápida De Guisantes Dulces
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal; 1 taza de cebolla picada; 2 latas (15 onzas) de Del Monte® Sweet Peas, escurridos; 2 tazas de espinaca tierna; 4 cucharaditas de jugo de limón fresco; 4 cucharaditas de tomillo fresco; 3½ tazas de caldo de pollo, dividido; ¼ taza de crema espesa, crema agria o yogur griego natural (opcional); 1 cucharada de picatostes de ajo

Prep: 10 min

Cocinar: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal

1 taza de cebolla picada

2 latas (15 onzas) de Del Monte® Sweet Peas, escurridos

2 tazas de espinaca tierna

4 cucharaditas de jugo de limón fresco

4 cucharaditas de tomillo fresco

3½ tazas de caldo de pollo, dividido

¼ taza de crema espesa, crema agria o yogur griego natural (opcional)

1 cucharada de picatostes de ajo

Información nutricional

Por Ración: 242 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 28,7 g, grasa 11,9 g, colesterol 40,1 mg, sodio 1571,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.

Cocine la cebolla unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y suave, revolviendo con frecuencia.

Mezcle la cebolla, los guisantes, las espinacas, el jugo de limón, el tomillo y 2 tazas de caldo de pollo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede muy suave.

Regrese a la misma cacerola.

Agregue el caldo restante.

Caliente suavemente unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue la crema, si lo desea.

Calentar a fuego lento aproximadamente 1 minuto.

NO HERVIR.

10.

Adorne con picatostes de ajo, si lo desea.