Name: Sopa rápida de guisantes dulces
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla o aceite vegetal; 240 ml de cebolla picada; 425 g de Del Monte® Sweet Peas, escurridos; 480 ml de espinaca tierna; 20 ml de jugo de limón fresco; 20 ml de tomillo fresco; 840 ml de caldo de pollo, dividido; 60 ml de crema espesa, crema agria o yogur griego natural (opcional); 15 ml de picatostes de ajo

Una deliciosa sopa de guisantes dulces lista en poco tiempo. Perfecta para cuando quieres algo sabroso y reconfortante sin pasar horas en la cocina.

Preparación 10 min

Cocinado 15 min

Total 25 min

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de mantequilla o aceite vegetal

240 ml de cebolla picada

425 g de Del Monte® Sweet Peas, escurridos

480 ml de espinaca tierna

20 ml de jugo de limón fresco

20 ml de tomillo fresco

840 ml de caldo de pollo, dividido

60 ml de crema espesa, crema agria o yogur griego natural (opcional)

15 ml de picatostes de ajo

Información nutricional

Por Ración: 242 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 28,7 g, grasa 11,9 g, colesterol 40,1 mg, sodio 1571,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Cocine la cebolla unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y suave, revolviendo con frecuencia.

Mezcle la cebolla, los guisantes, las espinacas, el zumo de limón, el tomillo y 480 ml de caldo de pollo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede muy suave. Regrese a la misma cacerola. Agregue el caldo restante. Caliente suavemente unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue la nata agria, si lo desea. Calentar a fuego lento aproximadamente 1 minuto. NO HERVIR. Adorne con picatostes de ajo, si lo desea.