Name: Sopa de Verduras I
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1440 ml de caldo de res; 444 ml de salsa de tomate; 411 g de tomates en cubitos; 360 ml de zanahorias en cubitos; 300 ml de papas en cubitos; 240 ml de apio picado; 120 ml de cebolla picada; 0.63 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de sal

Esta deliciosa sopa de verduras es perfecta para un día frío o cuando quieres una comida saludable y reconfortante. Con su mezcla de vegetales frescos y sabrosos, esta receta es fácil de hacer y gusta a toda la familia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Ingredientes

1440 ml de caldo de res

444 ml de salsa de tomate

411 g de tomates en cubitos

360 ml de zanahorias en cubitos

300 ml de papas en cubitos

240 ml de apio picado

120 ml de cebolla picada

0.63 ml de pimienta negra molida

2.5 ml de sal

Información nutricional

Por Ración: 70 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 0,6 g, sodio 1152,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande o en un horno holandés, combina el caldo, el tomate triturado, los tomates en trozos, las zanahorias, las patatas, el apio, la cebolla y la pimienta. Lleva a ebullición.

Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Agrega la sal.

¿Qué puedo hacer si no tengo caldo de carne?

Puedes usar caldo de pollo o incluso agua, aunque el sabor no será tan intenso.

¿Cómo sé cuándo las verduras están listas?

Las verduras deben estar tiernas. Puedes pincharlas con un tenedor para comprobar si están cocidas.

¿Puedo agregar otras verduras a la sopa?

Sí, puedes agregar cualquier vegetal que te guste, como brócoli o coliflor. Asegúrate de agregar las verduras más duras primero para que se cocinen adecuadamente.