Sopa De Verduras Fácil II
Ingredientes
- 2 libras de carne guisada en cubos
- 5 papas en cubos
- 5 zanahorias picadas
- ½ cebolla picada
- 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, con líquido
- 1 (15 onzas ) lata de guisantes
- 1 lata (15 onzas) de judías verdes
- 1 lata (15 onzas) de habas
- 1 lata (15 onzas) de judías blancas
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubos con jugo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
En una olla grande a fuego alto, hierva la carne guisada en suficiente agua para cubrir la carne por completo durante 30 minutos, quitando la espuma si es necesario.
Coloque las papas, las zanahorias y las cebollas en la olla, agregando agua si es necesario . Hervir durante 30 minutos
Escurrir el agua pero dejar suficiente para cubrir la carne y las verduras en la olla. Luego agregue el maíz, los guisantes, las judías verdes, las habas, las alubias y los tomates. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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