Sopa De Verduras Fácil II

Name: Sopa De Verduras Fácil II
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne guisada en cubos; 5 papas en cubos; 5 zanahorias picadas; ½ cebolla picada; 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, con líquido; 1 (15 onzas ) lata de guisantes; 1 lata (15 onzas) de judías verdes; 1 lata (15 onzas) de habas; 1 lata (15 onzas) de judías blancas; 1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubos con jugo; sal y pimienta al gusto

Prep: 1 hr

Cook: 1 hr 30 mins

Total: 2 hrs 30 mins

Porciones: 9

Rendimiento: 8 a 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 512 calorías, proteína 29,3 g, carbohidratos 54,2 g, grasa 20,2 g, colesterol 67,5 mg, sodio 845,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego alto, hierva la carne guisada en suficiente agua para cubrir la carne por completo durante 30 minutos, quitando la espuma si es necesario.

Coloque las papas, las zanahorias y las cebollas en la olla, agregando agua si es necesario . Hervir durante 30 minutos

Escurrir el agua pero dejar suficiente para cubrir la carne y las verduras en la olla. Luego agregue el maíz, los guisantes, las judías verdes, las habas, las alubias y los tomates. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas. Sazone con sal y pimienta al gusto.