Sopa De Verduras El Viernes Por La Noche
Prep::
20 mins
Cook::
3 hrs
Total::
3 hrs 20 mins
Porciones::
10
Rendimiento::
10 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados
- 3 libras de papas - peladas, hervidas y cortadas en cubitos
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 apio, en rodajas
- 2 latas (14.5 onzas) peladas y cortadas en cubitos tomates
- 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate
- 9¾ tazas de agua
- 2 paquetes (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca
- 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
Elaboración
1
Combine las verduras congeladas, las papas, la cebolla, el apio, los tomates, la salsa de tomate, el agua y la mezcla para sopa de cebolla, mezcle bien. Cubra y cocine a fuego medio bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 horas.
2
Sírvase caliente con leche evaporada fría, si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar zanahorias en lugar de las papas? ¿Cuánto tiempo necesito para que se cocinen?
09/11/2025No sé si puedo sustituir los vegetales mixtos congelados por otros frescos. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta sopa, es tan reconfortante. Me gustó mucho cómo la cebolla y el apio le dan un sabor extra a las verduras.
10/11/2025Hola Paz, puedes usar zanahorias en lugar de papas, pero ten en cuenta que necesitarán más tiempo para cocinarse. Te recomiendo añadirlas al principio del proceso de cocción y revisar su punto de cocción después de 2 horas y media.
11/11/2025La sopa de verduras está deliciosa, como siempre. Me encantó cómo se fundieron los sabores y la textura cremosa que quedó al final. La próxima vez probaré a añadir un poco de pimentón para darle un toque extra.
11/11/2025Hola Teresa, puedes usar vegetales frescos en su lugar, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo y tamaño de las verduras. Te recomendaría añadir los vegetales frescos al principio del proceso de cocción para asegurarte de que estén bien cocidos al final.
12/11/2025