Sopa De Tomate "Cremosa" Contadina®
Preparar::
10 min
Cocinar::
10 min
Total::
20 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de chalotes o cebolla picados
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate Contadina®
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubitos Contadina® , sin escurrir
- 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo reducido en sodio
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de albahaca fresca picada
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Cocine los chalotes y las hojuelas de pimiento rojo hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
2
Agregue los ingredientes restantes, excepto la albahaca. Haga puré en una cacerola con una licuadora de inmersión manual o haga puré en lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Regresar a la cacerola y calentar.
3
Cubra con albahaca fresca antes de servir, si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar tomates frescos en lugar de los enlatados. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Me encantó la sopa de tomate cremosa que hice con esta receta. Salió muy bien y fue fácil de hacer. La textura era perfecta.
10/11/2025Hola Gala, puedes usar tomates frescos pero el tiempo de cocción aumentará ya que los tomates frescos necesitan más tiempo para ablandar y concentrar su sabor. Te recomiendo cocinar la sopa por unos 10 minutos más en ese caso.
11/11/2025