Patatas Fritas Asadas Al Horno Con Queso

1.

Precaliente el horno a 425 grados F.

2.

En un tazón grande, mezcle las papas a la mitad, el aceite de oliva, la mantequilla, la sal de ajo y la pimienta negra recién molida, Rasgue 4 hojas grandes de papel de aluminio Reynolds Wrap®, cada uno alrededor de 16 pulgadas de largo.

3.

Divida la mezcla de patatas de manera uniforme entre las hojas de papel de aluminio.

4.

Levante los lados de aluminio.

5.

Dobla dos veces la parte superior y los extremos para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor en el interior.

6.

Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y transfiera al horno.

7.

Cocine durante 25 minutos.

8.

Retire un paquete del horno.

9.

Abra el paquete con cuidado cortando a lo largo del pliegue superior con un cuchillo afilado, permitiendo que escape el vapor; luego abra la parte superior del paquete de aluminio.

10.

Verifique si las papas están completamente cocidas y tiernas; si no, vuelva al horno por 5 minutos más.

11.

Una vez cocidas, abra los paquetes y cubra cada porción de papas con queso y hierbas.

12.

Deje que el queso se derrita antes de servir.

13.

Sazone con sal y pimienta al gusto.