Prep: 15 mins
Cook: 1 hr 15 mins
Total: 1 hr 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 450 calorías, proteína 24,9 g, carbohidratos 39,8 g, grasa 21,6 g, colesterol 49,9 mg, sodio 1138,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corte la salchicha en cubos de 1/4 de pulgada, reservando 1/4 de salchicha. Coloque 1/4 de salchicha y media lata de caldo de res en la licuadora. Haga puré.
2.
Vierta 1 1/2 latas de caldo de res en una olla para sopa. Deje hervir a fuego lento mientras agrega la cebolla picada y los cubos de salchicha. Agrega el puré, la hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3.
Agregue las zanahorias en rodajas y continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos.
4.
Enjuague los guisantes y agréguelos a la olla a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén suaves pero NO blandos. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva tibio.
Comentarios de la receta Sopa De Salchichas Y Guisantes Partidos
2025-11-13 00:23:50
Yoel 5/5
Hola Xacobe, puedes usar guisantes frescos en lugar de secos. Solo asegúrate de añadirarlos al final para que no se ablanden demasiado. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones del paso 4 y añade los guisantes cuando las zanahorias estén casi listas. De esta manera, los guisantes estarán suaves pero no blandos.
2025-11-12 08:53:07
Brígida 5/5
Me encantó esta sopa. La hice tal cual y salió deliciosa. Lo que más me gustó fue la combinación de los guisantes y las salchichas.
2025-11-11 15:25:49
Nil 5/5
Hola Iago, puedes usar guisantes frescos en lugar de secos. Solo asegúrate de agregarlos al final de la cocción para que no se ablanden demasiado. En cuanto al tiempo de cocción, deberían tardar unos 5-7 minutos en cocinarse.
2025-11-11 12:50:50
Xacobe 4/5
¿Puedo usar guisantes frescos en lugar de secos? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocinarse?
2025-11-10 13:01:33
Iker 5/5
La sopa de salchichas y guisantes partidos ha sido un éxito. La textura del puré de salchicha le da un toque cremoso a la sopa, y los guisantes conservan su crujiente frescura.
2025-11-09 15:46:06
Iago 4/5
¿Puedo usar guisantes frescos en lugar de secos? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocinarse?
Estas alternativas te van a encantar
Sopa De Verduras Con Queso I
Ver Sopa De Verduras Con Queso I
Estofado De Ternera Primaveral
Ver Estofado De Ternera Primaveral
Sopa de Verduras I
Ver Sopa de Verduras I
Sopa Abundante De Tomate Asado Caliente O Frío
Ver Sopa Abundante De Tomate Asado Caliente O Frío¿Buscas listados de recetas similares?
Sopas
Ver Sopas
Recetas De Guisos Y Chiles
Ver Recetas De Guisos Y Chiles
Recetas De Sopa
Ver Recetas De Sopa
Recetas De Sopa De Verduras
Ver Recetas De Sopa De Verduras
