Sopa De Salchicha Italiana
Preparación::
10 minutos
Cocinar::
40 minutos
Total::
50 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana
- 1 diente de ajo picado
- 2 latas (14 onzas) de caldo de res
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados al estilo italiano
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 1 (14.5 onzas) lata de frijoles grandes del norte, sin escurrir
- 2 calabacines pequeños, en cubos
- 2 tazas de espinacas - empacadas, enjuagadas y desgarradas
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de sal
Elaboración
1
En una olla o en un horno holandés, dore la salchicha con ajo. Agregue el caldo, los tomates y las zanahorias, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
2
Agregue los frijoles con el líquido y el calabacín. Cubra y cocine a fuego lento otros 15 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno.
3
Retire del fuego y agregue las espinacas. Vuelva a colocar la tapa permitiendo que el calor de la sopa cocine las hojas de espinaca. La sopa está lista para servir después de 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar salchicha española en lugar de italiana? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer el calabacín?
08/11/2025No sé si puedo usar salchicha normal en lugar de la italiana, y cuánto tiempo tengo que cocer el calabacín.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la salchicha italiana por otra clase de salchicha, y cuánto tiempo tengo que cocer los calabacines.
08/11/2025¿Puedo usar salchicha alemana en lugar de italiana? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer el calabacín?
09/11/2025La sopa de salchicha italiana me ha encantado. La salchicha se doró perfectamente con el ajo y la combinación de verduras fue estupenda. El tiempo de cocción fue justo lo necesario para que todo estuviera en su punto.
09/11/2025Me encantó esta sopa de salchicha italiana. La hice tal cual como decías y salió deliciosa. El calabacín se quedó perfecto, ni duro ni pasado.
09/11/2025Acabo de hacer la sopa de salchicha italiana y está deliciosa. La salchicha quedó perfecta y el calabacín se coció en el tiempo indicado. ¡Un éxito total!
09/11/2025¿Puedo usar salchicha alemana en lugar de italiana? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinar el calabacín?
10/11/2025Hola Nuria, puedes usar salchicha española si lo prefieres. Solo asegúrate de dorarla bien para que suelte sus sabores. En cuanto al calabacín, 15 minutos a fuego lento debería ser suficiente para que esté tierno.
10/11/2025Hola Raquel, puedes sustituir la salchicha italiana por otra clase de salchicha siempre y cuando tenga un sabor similar. En cuanto al tiempo de cocción, los calabacines estarán listos en unos 15 minutos, así que no te preocupes por eso.
10/11/2025Hola Begoña, puedes usar salchicha normal si no encuentras la italiana, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al calabacín, 15 minutos a fuego lento suele ser suficiente para que esté tierno.
10/11/2025Me encantó esta sopa de salchicha italiana. La salchicha y los tomates guisados le dan un sabor delicioso, y la textura de los frijoles es perfecta. El calabacín se coció en el tiempo indicado y las espinacas agregaron un toque fresco.
10/11/2025Claro que sí, Oihan. Puedes usar salchicha alemana, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al calabacín, asegúrate de cortarlo en trozos pequeños para que se cocine en los 15 minutos indicados.
11/11/2025Me encantó la sopa de salchicha italiana. La salchicha y los tomates guisados al estilo italiano le dieron un sabor delicioso a la sopa. Las espinacas se cocinaron perfectamente en el calor residual.
11/11/2025¿Puedo usar salchicha española en lugar de italiana? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinar el calabacín?
11/11/2025Hola Sergio, puedes usar salchicha alemana si lo deseas, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción del calabacín, asegúrate de cortarlo en cubos pequeños para que se cocine en unos 15 minutos a fuego lento.
12/11/2025Me encantó esta sopa de salchicha italiana. La hice tal y como indica la receta y me quedó deliciosa. El calabacín se cocinó en el tiempo indicado y las espinacas se incorporaron perfectamente al final.
12/11/2025Hola Aleix, puedes usar salchicha española si lo deseas, aunque la italiana puede darle un sabor ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción del calabacín, asegúrate de cortarlo en cubos pequeños para que se cocine en los 15 minutos indicados. ¡Espero que te quede riquísima!
13/11/2025