Sopa De Res Al Curry
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne de estofado de res en cubos
- 2 cebollas picadas
- 2 cucharadas de margarina
- 6 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 hojas de laurel
- 2 papas en rodajas
- 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 2 cucharaditas de sal
Elaboración
1
En una cacerola u olla grande, dore los cubos de carne y las cebollas en mantequilla o margarina.
2
Agregue el caldo de carne, el curry y las hojas de laurel. Cuece a fuego lento durante 30 minutos.
3
Añade las patatas, el vinagre y la sal. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, hasta que todo esté tierno. ¡¡Servir caliente!!
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