Sopa De Queso III

Name: Sopa De Queso III
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de caldo de verduras; 3 papas, en cubos; ½ taza de cebolla picada; ½ taza de zanahorias picadas; ¼ taza de apio picado; 5 rebanadas de queso americano sin grasa; ½ taza descremada leche; 1 cucharada de salsa picante; sal y pimienta al gusto; 3 cucharadas de perejil fresco picado

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 141 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 26,7 g, grasa 0,6 g, colesterol 3,2 mg, sodio 546,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana a fuego alto, combine el caldo, las papas, las cebollas, las zanahorias y el apio. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento unos 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Triture ligeramente con un machacador de papas.

Agregue el queso americano, la leche y la salsa picante y continúe cocinando a fuego lento hasta que el queso se derrita, revolviendo ocasionalmente. Añadir sal y pimienta al gusto. Adorne con perejil fresco y salsa picante, si lo desea.