Sopa De Pollo, Hinojo Y Champiñones

Name: Sopa De Pollo, Hinojo Y Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de mantequilla; 1 cucharadita de pimienta limón; 1 bulbo de hinojo, cortado y en rodajas finas; ¼ de taza de crema de jerez; 1½ tazas de champiñones crimini en rodajas; ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubitos; 3 cucharadas de perejil fresco finamente picado; 1 taza de suero de leche; ½ taza de crema mitad y mitad; 1½ tazas de agua; 2 cucharaditas base de sopa de pollo

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 221 calorías, proteína 19,5 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 9,5 g, colesterol 51,2 mg, sodio 763,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Dore el pollo por ambos lados y luego reduzca el fuego a medio. Agregue la pimienta de limón, el hinojo y la crema de jerez. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido pero no seco. Cuando el pollo esté cocido, retírelo de la sartén y déjelo enfriar.

Mientras el pollo se enfría, agregue los champiñones, el pimiento rojo, el perejil, el suero de leche, la mitad y la mitad, el agua y la base de sopa de pollo; revolver. Corte el pollo en trozos pequeños y devuélvalos a la sopa. Caliente hasta que se caliente pero no hierva, los champiñones y los pimientos aún deben estar firmes.

Comentarios de la receta Sopa De Pollo, Hinojo Y Champiñones

2025-11-10 03:29:53

Covadonga 5/5

Hola Eider, el hinojo es una parte importante del sabor de esta sopa, pero si no lo tienes puedes probar con apio o puerro. El tiempo de cocción dependerá de la verdura que uses, así que asegúrate de cocinarla hasta que esté suave.

2025-11-09 02:43:23

Jacobo 5/5

La sopa de pollo, hinojo y champiñones estaba deliciosa. Me encantó cómo la crema de jerez le dio un toque especial. El pollo quedó muy tierno y los champiñones estaban en su punto.

2025-11-08 06:50:11

Eider 4/5

No sé si puedo sustituir el hinojo por otra verdura, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?