Sopa De Pollo Al Sur De La Frontera

Name: Sopa De Pollo Al Sur De La Frontera
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 3 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 1/2 pulgada; ⅓ taza de cebolla picada; 1 taza de pimiento verde picado; 1 diente de ajo picado; ¼ taza de harina para todo uso; 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de carne de pollo cocida en cubos; 2 tazas de verduras mixtas congeladas; 1 cucharadita de chile en polvo

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 235 calorías, proteína 16,8 g, carbohidratos 20,1 g, grasa 9,9 g, colesterol 38,3 mg, sodio 686,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una olla grande; agregue las tiras de tortilla y fría, revolviendo hasta que estén doradas. Una vez doradas, retire las tortillas y colóquelas en una toalla de papel, en un plato forrado. Trate de absorber la mayor cantidad de aceite posible

Coloque la cebolla y el pimiento en una olla, a fuego medio, y cocine hasta que estén suaves

Agregue el ajo, agregue la harina y agregue gradualmente el caldo de pollo

Agregue cocido pollo, vegetales congelados y chile en polvo y cocine hasta que espese.

Espolvoree con tiras de tortilla antes de servir.

Comentarios de la receta Sopa De Pollo Al Sur De La Frontera

2025-11-12 16:46:29

Eira 5/5

Hola Bittor, puedes usar harina integral sin problema. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que esté bien cocido antes de agregarlo a la sopa para evitar posibles problemas de seguridad alimentaria. ¡Espero que te queden rica!

2025-11-12 14:55:19

Eugenio 5/5

Hola Miren, para tu duda sobre las tortillas de maíz, puedes sustituirlas por tortillas de trigo o de harina de maíz, aunque el sabor y textura no serán exactamente los mismos. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, lo ideal es cocerlo durante unos 20-30 minutos a fuego medio para que quede tierno y jugoso.

2025-11-11 23:49:31

Guillem 5/5

La sopa estaba deliciosa. Me encantó cómo las tiras de tortilla le dieron un toque crujiente y diferente a la sopa. La próxima vez, agregaré más pimiento para darle un poco más de picante.

2025-11-11 15:25:32

Pablo 5/5

La sopa de pollo al sur de la frontera me quedó deliciosa. Seguí tus instrucciones al pie de la letra y el resultado fue espectacular. Las tiras de tortilla le dieron un toque crujiente que contrastaba perfectamente con la cremosidad de la sopa.

2025-11-10 16:16:10

Miren 4/5

No sé si puedo sustituir las tortillas de maíz por otro tipo de tortilla, y cuánto tiempo debería cocer el pollo para tenerlo listo a tiempo.

2025-11-10 05:37:48

Bittor 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo antes de agregar los vegetales?