Sopa de Papas al Horno I

Name: Sopa de Papas al Horno I
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 rebanadas de tocino; 160 ml de margarina; 80 g de harina para todo uso; 1680 ml de leche; 4 papas grandes al horno, peladas y en cubos; 4 cebollas verdes picadas; 300 ml de queso Cheddar rallado; 240 ml de crema agria; 5 ml de sal; 5 ml de pimienta negra molida

Una deliciosa sopa de papas al horno con un toque cremoso y sabroso.

Preparación 15 mins

Cocinado 25 mins

Total 40 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 748 calorías, proteína 27,2 g, carbohidratos 49,7 g, grasa 49,3 g, colesterol 84,5 mg, sodio 1335,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio hasta que se dore. Escurra, desmenuce y reserve.

En una olla o en un horno holandés, derrita la margarina a fuego medio. Batir la harina hasta que quede suave. Poco a poco agregue la leche, batiendo constantemente hasta que espese. Agregue las papas y las cebollas. Lleve a ebullición, revolviendo con frecuencia.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mezcle el tocino, el queso, la crema agria, la sal y la pimienta. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso se derrita.

¿Qué puedo usar en lugar de la margarina?

Puedes usar mantequilla o aceite en su lugar.

¿Cómo sé si las papas están listas para usar?

Las papas deben estar bien cocidas y blandas antes de usarlas en la sopa. Puedes verificar esto pinchando una papa con un tenedor o probándola.

¿Puedo congelar esta sopa?

Sí, puedes congelar esta sopa en un recipiente hermético durante hasta tres meses. Asegúrate de dejarla enfriar antes de congelarla y descongela en el refrigerador antes de calentarla.