Sopa De Lentejas Favorita
Ingredientes
- 2 tazas de lentejas rojas
- 1 cebolla picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca
- 1 limón, en jugo
- ¼ taza de perejil fresco picado
Elaboración
Coloque las lentejas en una olla a presión y cubra con aproximadamente 1 pulgada de agua. Agregue la cebolla y el aceite, cocine durante 10 minutos y luego apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos.
Coloque la mezcla de lentejas, el comino y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.
Transfiera la sopa hecha puré a una olla grande y vuelva a calentar. Tan pronto como la sopa esté lista para hervir, agregue la mezcla de sopa de cebolla, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Cocine a fuego lento hasta que la sopa tenga una consistencia espesa y cremosa.
Antes de servir, agregue jugo de limón y perejil picado para darle un poco de sabor y decorar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar lentejas verdes en lugar de rojas? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer la sopa si uso una olla normal en lugar de a presión?
08/11/2025La sopa de lentejas favorita estaba deliciosa. Me encantó cómo el comino y la pimienta le daban un toque especial. La textura cremosa también fue un acierto.
09/11/2025Claro que sí, Uxío. Puedes usar lentejas verdes en lugar de rojas, aunque el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Si usas una olla normal en lugar de a presión, es posible que tardes alrededor de 30-40 minutos en cocer las lentejas antes de añadir los demás ingredientes y dejarla hervir hasta que espese.
10/11/2025