Name: Sopa De Frijol Negro
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya; 1 cucharadita de Comino Molido Goya; 1 cucharadita de Ajo Picado Goya; 1 cucharadita de Hoja de Orégano Goya; 1 paquete de Sazón Goya Natural y Completo; 2 cucharadas de Dorado Goya Vino para Cocinar; 2 latas (15.5 onzas) de Frijoles Negros Goya, sin escurrir; 2 Hojas de Laurel Goya; 1 cucharadita de azúcar morena; 1 cucharadita de Vinagre Blanco Destilado Goya; Adobo con Pimienta Goya, al gusto; Cebollas blancas finamente picadas; 1 cucharada de hojas de cilantro fresco

Sopa De Frijol Negro

Elaboración

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el comino, el ajo, el orégano y Sazon a la olla. Cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agrega el vino; llevar a ebullición. Agregue 1 taza de agua, frijoles, hojas de laurel, azúcar morena y vinagre; llevar la mezcla de frijoles a ebullición. Reduzca a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese y los ingredientes se unan, aproximadamente 15 minutos. Sazone la sopa con Adobo; deseche la hoja de laurel.

Divida la sopa en partes iguales entre los tazones para servir. Adorne con cebolla y cilantro, si lo desea.

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