Sopa de Fideos con Pollo y Limón y Jengibre

Name: Sopa de Fideos con Pollo y Limón y Jengibre
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva; 4 zanahorias, en rodajas; 3 tallos de apio, en rodajas; 1 cebolla mediana, picada; 15 ml de raíz de jengibre fresca picada; 2 dientes de ajo, picados; 907 g de cartón College Inn® Chicken Broth; 720 ml de pollo cocido desmenuzado; 1 taza de fideos de huevo secos; 30 ml de jugo de limón; 30 ml de perejil fresco picado; 120 ml de guisantes congelados (Opcional ); Sal y pimienta, al gusto

Una deliciosa sopa de fideos con pollo y limón y jengibre que seguro te encantará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 226 calorías, proteína 22,3 g, carbohidratos 14,2 g, grasa 8,6 g, colesterol 57,8 mg, sodio 721,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla, el jengibre y el ajo; cocine 5 minutos o hasta que las cebollas se ablanden, revolviendo constantemente.

Agregue el caldo y el pollo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue fideos. Tape y cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que los fideos estén tiernos. Agregue el zumo de limón, el perejil y los guisantes congelados (opcional). Sazone con sal y pimienta al gusto.