Helado De Galleta Con Chispas De Chocolate A La Sartén
Ingredientes
Elaboración
Caliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con manteca. Haga bolas de helado y colóquelas en una bandeja para hornear con los lados. Congelar hasta el momento de servir. En un tazón grande, combine 2/3 de taza de azúcar cruda, mantequilla, melaza y huevo. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 5 minutos o hasta que esté muy suave y cremoso. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. A mano, agregue las chispas de chocolate. Extienda la masa en la sartén. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno; coloque la sartén sobre una rejilla para enfriar. Deje enfriar durante 15 minutos.
En un tazón pequeño, bata la crema batida con la cucharada de azúcar cruda restante hasta que se formen picos rígidos. Para servir, apila las bolas de helado sobre una galleta caliente en una sartén. Rocíe con un poco de salsa de chocolate caliente y espolvoree con nueces. Cubra con crema batida y algunas de las cerezas. Coloque las galletas, el helado y los ingredientes en tazones de postre individuales. Cubra con la salsa de chocolate caliente restante y las cerezas.
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