Preparación 15 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 35 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 488 calorías, proteína 29,4 g, carbohidratos 44,1 g, grasa 22,4 g, colesterol 57,4 mg, sodio 1201,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combina el caldo de res, los frijoles negros, los tomates cortados en cubitos, las tiras de bistec, la salsa de tomate, la cebolla picada, el pimiento verde picado, el pimiento rojo picado, la leche, el comino molido, el condimento para fajitas, el ajo picado, el jugo de lima y las hojuelas de pimiento rojo en una olla grande.
2.
Lleva la mezcla a ebullición en la estufa. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y deja que la sopa se cocine durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido (si lo estás utilizando).
3.
Sirve la sopa caliente en tazones individuales y agrega el queso rallado, el aguacate rebanado y las chips de tortilla (opcional) antes de servir.
¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más picante?
Agrega más hojuelas de pimiento rojo o utiliza una salsa de tomate picante en lugar de la salsa normal.
Comentarios de la receta Sopa de Fajitas de Bistec
2025-11-12 22:04:01
Raico 5/5
Hola Gabin, puedes probar con otros frijoles como los pintos o cannellini, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al arroz, si lo añades, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción.
2025-11-12 12:04:30
Asier 5/5
Hola Esteban, para tu duda sobre los frijoles negros, puedes sustituirlos por otra variedad como los frijoles rojos o pintos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al arroz, si lo estás utilizando, asegúrate de agregar suficiente agua y cocerlo a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que esté tierno.
2025-11-11 11:31:42
Clara 5/5
La sopa de fajitas de bistec me quedó deliciosa. La técnica de combinar todos los ingredientes en la olla grande es muy práctica y el resultado fue una sopa espesa y sabrosa. Lo que más me gustó fue la combinación de especias, especialmente el comino molido.
2025-11-11 10:25:07
Néstor 5/5
La sopa de fajitas de bistec estaba deliciosa. Me encantó cómo la cebolla y los pimientos le daban un sabor extra. El bistec se cocinó perfectamente en la sopa.
2025-11-10 22:55:17
Esteban 4/5
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad y cuánto tiempo tengo que cocer el arroz.
2025-11-10 08:55:43
Gabin 4/5
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad o si el tiempo de cocción del arroz es el mismo.
2025-11-10 00:40:26
Seila 5/5
Hola Jordi, puedes probar con otras variedades de frijoles, pero asegúrate de que estén bien cocidos antes de agregarlos a la sopa. En cuanto al arroz, se puede añadir directamente en el paso 1 y estará listo en los 20 minutos de cocción.
2025-11-09 17:20:16
Nando 5/5
La sopa de fajitas de bistec me ha salido estupenda. El truco está en no dejar que se pase de cocción para que el bistec conserve su textura. ¡Recomendable!
2025-11-08 06:34:35
Jordi 4/5
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad o si es necesario cocer el arroz por separado.
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