Preparación 20 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 50 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 265 calorías, proteína 15,5 g , carbohidratos 16,9 g, grasas 15,7 g, colesterol 77,2 mg, sodio 537,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla de fondo grueso, derrita la mantequilla y agregue la harina. Mezcle suavemente hasta que se mezcle; no quemar ni dejar que se oscurezca.
2.
Agregue la leche y la mitad y mitad a la mezcla de mantequilla y harina. Mezcle bien para combinar.
3.
Agregue el maíz, las cebollas verdes, la pimienta y la sal a la olla. Mezcle todo para combinar.
4.
Cocine la sopa a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el maíz esté suave.
5.
Agregue la carne de cangrejo fresca a la sopa y mezcle bien para combinar.
6.
Cocine la sopa por otros 10 minutos o hasta que la carne de cangrejo esté cocida.
7.
Sirva caliente, espolvoreado con perejil picado.
¿Cómo puedo hacer para que la sopa de cangrejo y maíz quede más cremosa?
Agregar un poco más de leche o mitad y mitad a la mezcla de mantequilla y harina puede ayudar a lograr una textura más cremosa.
Comentarios de la receta Sopa de Cangrejo y Maíz
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