Sopa de Calabacín III
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
40 minutos
Total:
55 minutos
Raciones:
16
Ingredientes
- 454 g de salchicha
- 480 ml de apio picado
- 907 g de calabacín en rodajas
- 240 ml de cebolla picada
- 411 g de tomates guisados
- 5 ml de orégano seco
- 5 ml de italiano condimento
- 4.2 g de azúcar blanca
- 5 ml de ajo en polvo
- 1 pimiento verde picado
Elaboración
1
En una olla grande a fuego medio alto, saltee la salchicha durante unos 8 minutos, o hasta que se dore. Escurrir el exceso de grasa. Agregue el apio y continúe cocinando durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2
Agregue el calabacín, las cebollas, los tomates, el orégano, el condimento estilo italiano, el azúcar y el ajo en polvo. Reduce el calor a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3
Retire la tapa y agregue los pimientos. Continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos. Servir y disfrutar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar salchicha de pollo en lugar de cerdo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el calabacín?
10/11/2025La sopa de calabacín III estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo la salchicha y los tomates le dieron un sabor extra. La próxima vez, le pondré un poco más de ajo en polvo.
11/11/2025Hola Gabin, puedes usar salchicha de pollo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción del calabacín, asegúrate de que esté tierno pero no demasiado blando después de los 30 minutos de cocción con la tapa puesta.
12/11/2025