Sopa de arroz con camarones
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
45 minutos
Raciones:
3
Ingredientes
- 240 g de arroz blanco
- 266 ml de camarones sin cáscara y desvenados
- 15 ml de aceite de sésamo
- 15 ml de vino de arroz
- 2880 ml de agua
- sal al gusto
Elaboración
1
Enjuague el arroz y déjelo a un lado durante 2 horas o hasta que se humedezca.
2
Caliente el aceite de sésamo en una cacerola. Agregue los camarones y el vino de arroz y fríalos suavemente. Agregue el arroz y fríalo durante 1 minuto.
3
Vierta agua en una cacerola y hierva a fuego medio. Cuando la mezcla de arroz y camarones se espese, o el arroz se expanda unas 3 veces, reduzca el fuego a bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos, o hasta que se caliente por completo, revolviendo constantemente. Sazone con sal y sirva caliente.
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