Name: Solomillo De Cerdo A La Borgoña
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de lomo de cerdo; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cebolla, en rodajas finas; 1 tallo de apio picado; 2 tazas de vino tinto; 1 paquete (0,75 onzas) de mezcla de salsa marrón seca

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de lomo de cerdo

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cebolla, en rodajas finas

1 tallo de apio picado

2 tazas de vino tinto

1 paquete (0,75 onzas) de mezcla de salsa marrón seca

Información nutricional

Por Ración: 400 calorías, proteína 47,8 g, carbohidratos 8,2 g, grasa 8,6 g, colesterol 147,6 mg, sodio 676,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque la carne de cerdo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y espolvoree la carne con sal, pimienta y ajo en polvo. Cubra con cebolla y apio, y vierta el vino sobre todo.

Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos

Cuando termine de hornear, retire la carne de la fuente para hornear y colóquela en una fuente para servir. Vierta la mezcla de salsa en una fuente para hornear con vino y jugos de cocción, y revuelva hasta que espese. Rebane la carne y cubra con la salsa.

Comentarios de la receta Solomillo De Cerdo A La Borgoña

2025-11-13 07:51:16

Mael 5/5

Hola Adriel, puedes usar vino blanco pero el sabor no será tan intenso como con el tinto. Si quieres que esté poco hecha, te recomiendo cocinarla durante unos 35-40 minutos en lugar de los 45 indicados.

2025-11-12 03:24:56

Teresa 5/5

Me encantó esta receta, la carne estaba jugosa y la salsa tenía un sabor delicioso. Lo mejor fue que mi familia la disfrutó mucho.

2025-11-11 00:10:36

Adriel 4/5

¿Puedo usar vino blanco en lugar del tinto? ¿Cuánto tiempo debo cocinarla si quiero que esté poco hecha?