Preparación 20 mins
Cocinado 10 mins
Total 30 mins
Raciones 8
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.
2.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo con ajo en polvo y ajo picado. Ponga a un lado.
3.
Espolvoree ambos lados de cada bistec con sal y pimienta.
4.
Ase los bistecs de 4 a 5 minutos por lado, o al punto de cocción deseado. Cuando termine, transfiéralo a platos calientes. Cepille las tapas generosamente con mantequilla de ajo y deje reposar de 2 a 3 minutos antes de servir.
Puedes usar un termómetro de carne para medir la temperatura interna del solomillo. Para una cocción media, la temperatura debe ser de alrededor de 65°C.
Sí, puedes cocinar los bistecs en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de tener suficiente espacio para que los bistecs no estén demasiado apiñados.
Puedes colocar los platos con los bistecs en un horno precalentado a temperatura baja ( Around 50°C) mientras terminas de cocinar el resto de los bistecs.
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