Snickerdoodles V
Ingredientes
- 1 taza de manteca vegetal
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2¾ tazas de harina para todo uso tamizada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de crémor tártaro
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de canela molida
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la manteca y el azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando después de cada uno. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal; revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado.
En un tazón pequeño y poco profundo, mezcle las 2 cucharadas de azúcar con la canela. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y ruede las bolas en la mezcla de azúcar. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Las galletas deben estar ligeramente doradas en los bordes. Retire para enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto necesito para cocer las galletas.
09/11/2025Me encantó esta receta de Snickerdoodles. La masa fue fácil de preparar y el resultado fueron galletas deliciosas con un toque crujiente por fuera y suaves por dentro. Definitivamente las volveré a hacer.
10/11/2025Hola Vera, la manteca vegetal es importante para lograr la textura adecuada en estas galletas, pero si quieres probar con mantequilla, puedes usar la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, 8 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor vigilarlas para evitar que se quemen.
11/11/2025