Name: Sin Arroz, Arroz Frito Con Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 huevos; 1 cucharada de leche, o según sea necesario; 2 cucharadas de aceite vegetal, o según sea necesario, divididas; 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en cubos; 6 rebanadas de tocino, cortadas en cuadritos, o más al gusto; 1 paquete (10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados, descongelados; 1 cabeza de coliflor, rallada; 1 cucharadita de salsa de soja, o más al gusto

Prep: 15 min

Cocinar: 30 min

Total: 45 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

6 huevos

1 cucharada de leche, o según sea necesario

2 cucharadas de aceite vegetal, o según sea necesario, divididas

1 libra de pechugas de pollo, cortadas en cubos

6 rebanadas de tocino, cortadas en cuadritos, o más al gusto

1 paquete (10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados, descongelados

1 cabeza de coliflor, rallada

1 cucharadita de salsa de soja, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 216 calorías, proteína 21 g, carbohidratos 8,3 g, grasa 11,4 g, colesterol 176,5 mg, sodio 323 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los huevos y la leche en un bol.

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la mezcla de huevo hasta que esté revuelto y bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego.

Caliente 1 cucharada de aceite en un wok o en una sartén grande y profunda a fuego medio; cocine y revuelva el pollo hasta que esté casi cocido, de 5 a 10 minutos. Agrega el tocino; cocine y revuelva hasta que el tocino esté dorado y el pollo ya no esté rosado en el centro, de 5 a 10 minutos más.

Mezcle los guisantes y las zanahorias en la mezcla de pollo; cocine y revuelva hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la coliflor, los huevos revueltos y la salsa de soya; cocine y revuelva hasta que la coliflor esté tierna, unos 10 minutos más.

Comentarios de la receta Sin Arroz, Arroz Frito Con Pollo

2025-11-12 06:06:10

Carmela 5/5

Hola Fedra, en cuanto a tu duda sobre la mezcla de huevo y leche, lo importante es batirlos bien para que queden bien integrados. Si sientes que necesitas añadirle algo más, puedes probar con un poquito de sal o pimienta para darle un toque extra de sabor. Espero que te haya servido de ayuda.

2025-11-12 00:31:55

Mattia 5/5

Hola Urko, en el paso 3 el tiempo de cocción del pollo es de 5 a 10 minutos. Depende un poco de la potencia del fuego y del tamaño de los trozos de pollo. Lo mejor es comprobar si está hecho pinchando con un tenedor para asegurarse.

2025-11-11 17:16:39

Sarai 5/5

Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La mezcla de sabores y texturas es increíble, y el hecho de que no tenga arroz hace que sea una opción más ligera para cuando quiero algo diferente. Lo que más me gustó fue cómo la coliflor se integró perfectamente con el resto de los ingredientes.

2025-11-11 01:30:26

Matilde 5/5

Me encantó esta receta sin arroz. El arroz frito con pollo estaba riquísimo y la coliflor se integró perfectamente. Me gustó mucho cómo quedó la textura de los huevos revueltos.

2025-11-10 19:23:35

Fedra 4/5

No entiendo muy bien cómo se debe batir la mezcla de huevo y leche para que quede perfecta. ¿Me podrías decir si es necesario añadirle algo más o si hay algún truco?

2025-11-10 18:51:40

Urko 4/5

No entiendo si el tiempo de cocción del pollo es de 5 o 10 minutos en el paso 3.

2025-11-10 07:22:38

Gisela 5/5

Hola Mina, sí, es importante descongelar los guisantes y zanahorias antes de echarlos en la sartén para que se cocinen uniformemente. Puedes hacerlo dejando que se descongelen a temperatura ambiente durante un rato o metiéndolos en el microondas durante unos minutos. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-09 14:46:36

Cira 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó riquísima! Me gustó mucho cómo el arroz frito con pollo quedó tan jugoso y la coliflor se hizo en su punto. La salsa de soja le dio un toque especial.

2025-11-08 21:07:52

Mina 4/5

No entiendo si tengo que descongelar los guisantes y zanahorias antes de echarlos en la sartén o si se pueden echar directamente del congelador.