Shofly Pie V
Ingredientes
- ½ taza de melaza
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 pizca de sal
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar morena
- ¾ taza de mantequilla
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
En un tazón mediano, disuelva la soda en la melaza y revuelva hasta que se forme espuma. Poner en el agua hirviendo y una pizca de sal. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la canela, el azúcar moreno y la mantequilla en migas.
Vierta 1/3 de la mezcla de melaza en la masa sin hornear. Espolvoree 1/3 de las migas sobre la mezcla de melaza y continúe alternando capas, terminando con las migas encima.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que las migas y la corteza estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la melaza por otro endulzante y cuánto tiempo exacto debo hornear.
08/11/2025No entiendo si debo mezclar todo junto o si hay que ir añadiendo los ingredientes poco a poco.
08/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal y como indica y me quedó una tarta deliciosa. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores entre la melaza y la canela.
09/11/2025Me encantó esta receta, el Shofly Pie estaba delicioso. La parte de las migas quedó perfecta y la textura era justo como me gusta. Definitivamente la volveré a hacer.
09/11/2025Hola Aimar, no te preocupes. La receta indica que debes ir añadiendo los ingredientes poco a poco, alternando capas de la mezcla de melaza con las migas. Espero que te quede riquísimo.
10/11/2025Hola Arantxa, puedes probar a sustituir la melaza por miel o jarabe de arce, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear durante 30 minutos o hasta que las migas estén doradas. Recuerda que cada horno es diferente, así que puede que te tome un poco más o menos tiempo. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025