Name: Sémola De Maíz Picante De Dave
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; ¼ de cebolla blanca, picada; 2 latas (14 onzas) de maíz pozolero, escurridos; 3 chiles jalapeños frescos, picados; 3 dientes de ajo, prensados; 2 pizcas de hojuelas de pimiento rojo; 2 pizcas de pimienta blanca molida; 2 pizcas de pimienta negra molida; 2 tomates, cortados en 8 gajos cada uno

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

6 rebanadas de tocino

¼ de cebolla blanca, picada

2 latas (14 onzas) de maíz pozolero, escurridos

3 chiles jalapeños frescos, picados

3 dientes de ajo, prensados

2 pizcas de hojuelas de pimiento rojo

2 pizcas de pimienta blanca molida

2 pizcas de pimienta negra molida

2 tomates, cortados en 8 gajos cada uno

Información nutricional

Por Ración: 358 calorías, proteína 8,8 g, carbohidratos 33,6 g, grasa 21 g, colesterol 28,6 mg, sodio 765,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel, reservando la grasa de tocino en la sartén.

Desmenuce el tocino.

Cocine y revuelva la cebolla en la grasa de tocino reservada a fuego medio hasta que se caramelice, aproximadamente 15 minutos.

Revuelva el maíz, los jalapeños y el ajo en la cebolla.

Sazone con hojuelas de pimiento rojo, pimienta blanca y pimienta negra.

Continúe cocinando y revolviendo hasta que los sabores se combinen, de 7 a 10 minutos.

Revuelva el tocino y los tomates en la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que los tomates estén completamente calientes, aproximadamente 5 minutos.