Name: Sémola de maíz picante de Dave
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; ¼ de cebolla blanca, picada; 397 g de maíz pozolero, escurridos; 3 chiles jalapeños frescos, picados; 3 dientes de ajo, prensados; 2 pizcas de hojuelas de pimiento rojo; 2 pizcas de pimienta blanca molida; 2 pizcas de pimienta negra molida; 2 tomates, cortados en 8 gajos cada uno

Esta receta de sémola de maíz picante es perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso y lleno de sabor. Con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta es ideal para una cena rápida y deliciosa.

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

6 rebanadas de tocino

¼ de cebolla blanca, picada

397 g de maíz pozolero, escurridos

3 chiles jalapeños frescos, picados

3 dientes de ajo, prensados

2 pizcas de hojuelas de pimiento rojo

2 pizcas de pimienta blanca molida

2 pizcas de pimienta negra molida

2 tomates, cortados en 8 gajos cada uno

Información nutricional

Por Ración: 358 calorías, proteína 8,8 g, carbohidratos 33,6 g, grasa 21 g, colesterol 28,6 mg, sodio 765,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel, reservando la grasa de tocino en la sartén. Desmenuce el tocino.

Cocine y revuelva la cebolla en la grasa de tocino reservada a fuego medio hasta que se caramelice, aproximadamente 15 minutos. Revuelva el maíz, los jalapeños y el ajo en la cebolla. Sazone con hojuelas de pimiento rojo, pimienta blanca y pimienta negra. Continúe cocinando y revolviendo hasta que los sabores se combinen, de 7 a 10 minutos.

Revuelva el tocino y los tomates en la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que los tomates estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

¿Qué puedo usar en lugar de los chiles jalapeños?

Si no te gusta el picante, puedes usar pimientos rojos o verdes en su lugar.

¿Cómo puedo hacer que esta receta sea más picante?

Agrega más chiles jalapeños o utiliza chiles más picantes como los serranos o habaneros.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de maíz y cebolla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas. Agrega los tomates y el tocino justo antes de servir.