Secret Midnight Moon Mejor Que Chocolate Sex Cake
Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de agua
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de manteca vegetal
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- ½ taza de suero de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- ½ taza de whisky
- 4 onzas líquidas de café fuerte
- ½ taza de mantequilla
- ⅓ taza de suero de leche
- 3 cucharadas de cacao sin azúcar polvo
- ¾ taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
Combine la harina y el azúcar blanca en un tazón grande y reserve.
Ponga 1/2 taza de suero de leche en un vaso grande y agregue bicarbonato de sodio, revuelva hasta que se mezclen, reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio combine el agua, la manteca vegetal, 1/2 taza de mantequilla y 4 cucharadas de cocoa. Revuelva hasta que la manteca y la mantequilla se derritan. Deje hervir a fuego medio durante 5 minutos.
Agregue la mezcla de chocolate a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de bicarbonato de sodio y suero de leche, revuelva hasta que se mezcle. Agregue los huevos y mezcle. Agregue el whisky y el espresso y siga mezclando. Agregue 1 cucharadita de vainilla y mezcle bien. Vierta en un molde de 9 x 13 pulgadas que haya sido rociado con aceite en aerosol.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.
Para hacer glaseado: combine 1/2 taza de mantequilla, 1/3 taza de suero de leche y 3 cucharadas de cacao en una cacerola mediana, deje que hierva a fuego medio. Retire del fuego y agregue azúcar impalpable y mezcle bien, agregue 1 cucharadita de vainilla y nueces picadas. Vierta sobre el pastel caliente. Deje que el pastel se enfríe. ¡Cuanto más tiempo se asiente, mejor se pone!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por aceite de oliva y cuánto tiempo necesitará en el horno a 175 grados C.
11/11/2025Esta receta es una delicia. La hice tal cual y salió perfecta. El glaseado se derritió de manera exquisita sobre el pastel caliente, ¡un acierto total!
12/11/2025Hola Gabin, puedes sustituir la manteca vegetal por aceite de oliva, pero asegúrate de usar una cantidad igual. En cuanto al tiempo de cocción, a 175 grados C necesitará unos 28-30 minutos en el horno.
13/11/2025