Scones De Pera Y Arándanos
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- ¼ taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche de coco Silk®, cualquier sabor excepto chocolate
- ¼ taza de jugo de naranja
- ⅓ taza arándanos secos
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja rallada
- ¼ de taza de aceite de canola
- 1 taza de peras peladas picadas en trozos grandes
- 2 tazas de azúcar glas
- 3 cucharadas de jugo de naranja fresco, o más según sea necesario
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de ralladura de naranja rallada
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o cubra con aceite en aerosol
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Ponga a un lado.
En un tazón aparte, mezcle Silk, jugo de naranja, arándanos, ralladura de naranja y aceite de canola.
Vierta la mezcla húmeda en la seca y mezcle con una cuchara de madera, revolviendo con la menor cantidad de golpes posible. posible. Incorpore las peras picadas.
Utilice una cuchara para helado o una cuchara grande para verter la masa en las bandejas para hornear preparadas, formando 12 scones.
Hornee durante 12-15 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Para el glaseado, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.
Rocíe los bollos tibios.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche de coco por leche de vaca, ¿cómo afectaría el resultado?
11/11/2025Me encantó esta receta, los scones quedaron deliciosos y esponjosos. La combinación de pera y arándano fue perfecta.
12/11/2025Hola Ernesto, la leche de vaca puede funcionar como sustituta, pero ten en cuenta que los scones podrían no ser tan esponjosos. Te recomiendo seguir la receta tal y como está escrita para obtener el mejor resultado.
13/11/2025