Scones De Nueces Y Pasas

El scone es un pastel británico tradicional que se puede disfrutar en diferentes variedades, pero hoy nos enfocaremos en una deliciosa versión: los Scones De Nueces Y Pasas. Este clásico postre es perfecto para acompañar con una taza de té o café y es una excelente opción para comenzar el día.

Los scones son conocidos por su textura crujiente en el exterior y suvellez interior, lo que los hace irresistibles. Al combinar las deliciosas nueces y pasas con la receta básica de los scones, obtenemos un postre aún más apetitoso.

Prep: 15 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 14

Rendimiento: 14 - 16 bollos

Información nutricional

Por Ración: 207 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 23,3 g, grasa 11,7 g, colesterol 18 mg, sodio 261,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la cáscara de limón

Con una batidora de repostería o 2 cuchillos, corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca harina gruesa. Mezcle todo menos 2 cucharadas de nueces y pasas. Mezcle el suero de leche con un tenedor.

Reúna la masa en una bola y amase durante aproximadamente 2 minutos sobre una tabla ligeramente enharinada.

Extienda con un rodillo o con palmaditas hasta 3/4 de pulgada de grosor. Con un cuchillo de chef, córtela en triángulos de 3 pulgadas. Coloque , espaciados 1 pulgada de distancia, en una bandeja para hornear engrasada. Cepille la parte superior con 1 cucharada de suero de leche restante; espolvoree con el azúcar restante y las nueces

Hornee en el centro del horno a 425 grados F (220 grados C) aproximadamente 15 minutos o hasta que esté bien dorado Sirva tibio con mantequilla o mermelada.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Scones De Nueces Y Pasas?

Los ingredientes necesarios son: harina para todo uso, azúcar blanca, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, ralladura de limón, mantequilla, nueces picadas, pasas, suero de leche.

¿Cómo hacer Scones De Nueces Y Pasas?

Come en un tazón grande la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la ralladura de limón. Con una batidora de repostería o 2 cuchillos, corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca harina gruesa. Mezcle todo menos 2 cucharadas de nueces y pasas. Mezcle el suero de leche con un tenedor. Reúna la masa en una bola y amase durante aproximadamente 2 minutos sobre una tabla ligeramente enharinada. Extienda con un rodillo o con palmaditas hasta 3/4 de pulgada de grosor.

¿Cuántos Scones De Nueces Y Pasas se pueden hacer?

No hay información específica sobre la cantidad de scones que se pueden hacer, pero el procedimiento parece ser suficiente para hacer una cantidad razonable de ellos. Es probable que dependa del tamaño de los triángulos cortados.

¿Se puede hornear Scones De Nueces Y Pasas en un horno con temperatura distinta?
No se recomienda variar la temperatura, el scone debe ser horneado a 425 grados F (220 grados C) para que tenga la mejor textura y sabor.

¿Cómo servir Scones De Nueces Y Pasas?

Servir tibio con mantequilla o mermelada es lo ideal, pero también se pueden servir con otros sabores como queso, frutas, etc.

Maite 5/5

Hola Germán, en esta receta es importante usar mantequilla para lograr la textura adecuada. Si quieres probar con margarina, te recomiendo que utilices una de buena calidad y que esté bien fría antes de incorporarla a la mezcla de harina.

Nai 5/5

Hola Oriol, puedes usar leche en lugar de suero de leche, pero ten en cuenta que el suero de leche le da a los scones una textura más suave. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no excederse para evitar que queden secos. Te recomiendo empezar a revisarlos desde los 12 minutos y sacarlos cuando estén ligeramente dorados en la parte superior.

Edgar 5/5

Me encantó la receta de scones de nueces y pasas. Quedaron deliciosos y el aroma del limón le dio un toque especial. La textura fue perfecta, no muy duros ni muy blandos.

Bárbara 5/5

Estos scones de nueces y pasas me han salido deliciosos. La masa se ha manejado genial y el tiempo de cocción ha sido perfecto, tal como indicaba la receta.

Oriol 4/5

No sé si puedo usar leche en lugar de suero de leche, y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos.

Germán 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de scones de nueces y pasas.

Sofía Gómez 5/5

He hecho estos scones para desayunar con mi familia y han sido un verdadero éxito, el toque de las nueces y pasas les da una textura increíble. Los he probado tibios y es aún más delicioso, ¡definitivamente los volveré a hacer!

Ana Moreno 5/5

Estos scones son increíblemente deliciosos, su textura es ligera y su sabor es perfectamente equilibrado entre dulzor y salinidad. Me encanta cómo los nueces y las pasas agregan un toque de complejidad a cada mordida. ¡Son definitivamente una excelente opción para cualquier ocasión!

María Gómez 5/5

Este es un scone verdaderamente delicioso, con el equilibrio perfecto entre dulce y salado. La textura crujiente de las nueces y pasas es acompañada por la suavidad de los scones recién salidos del horno. Un clásico inglés que hará las delicias de cualquier paladar.