Name: Scones de arándanos y limón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de leche; 15 ml de jugo de limón; 270 g de harina para todo uso; 12.5 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 120 ml de Gay Lea Butter; 75 g de arándanos secos; 4.2 g de azúcar granulada, para espolvorear

Scones de arándanos y limón

Preparación: 15 minutos Cocinado: 12-15 minutos Total: 30 minutos Raciones: 8

Ingredientes

240 ml de leche
15 ml de jugo de limón
270 g de harina para todo uso
12.5 ml de polvo para hornear
2.5 ml de bicarbonato de sodio
2.5 ml de sal
120 ml de Gay Lea Butter
75 g de arándanos secos
4.2 g de azúcar granulada, para espolvorear

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Elaboración

Agregue zumo de limón a la leche y deje reposar 15 minutos.

Precaliente el horno a 220 grados C (218°C (425°F)).

Combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mantequilla y córtala en la mezcla de harina con una batidora de repostería hasta obtener una textura de harina gruesa. Agrega los arándanos secos.

Agregue la leche para humedecer los ingredientes secos.

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1 cm (½ pulgada). Cortar en círculos o cuadrados de 5 cm (5 cm). Espolvorear con azúcar granulada.

Hornear en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.

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